Пикантная запеканка с брокколи, сыром и овсянкой (без муки)

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Залейте кипятком кочан брокколи и дайте постоять 15 минут; натрите на крупной тёрке.

2. 2

   Замочите 1 стакан овсяных хлопьев в 1 стакане молока на 15-20 минут. Обжарьте лук и морковь в оливковом масле до золотистости.

3. 3

   Соедините натёртую брокколи с размоченной овсянкой, обжаренными овощами, половиной от 100 г тёртого сыра и солью.

4. 4

   Измельчите второй стакан овсянки в муку, вмешайте с 1 чайной ложкой разрыхлителя и доведите тесто до однородности.

5. 5

   Смажьте форму маслом, распределите тесто и посыпьте оставшимся сыром. Выпекайте при 180°C 35-40 минут.