Запечённый минтай под морковно-сметанным соусом

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Приправьте 400 г филе минтая солью и чёрным перцем, сбрызните небольшим количеством масла и выложите на застеленный противень.

2. 2

   Нарежьте 1 грушу и пассеруйте с небольшим количеством масла до золотистого цвета.

3. 3

   Крупно натрите 1 морковь и протушите с грушей около 1 минуты со щепоткой соли.

4. 4

   Вмешайте 2-3 столовые ложки сметаны и щепотку сухого чеснока и хорошо перемешайте.

5. 5

   Распределите морковно-сметанную массу поверх рыбы и запекайте при 180°C 25 минут.