Запечённые котлеты из чечевицы и кабачка с зеленью

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Замочите 200 г красной чечевицы в воде минимум на 4 часа, затем слейте.

2. 2

   Смешайте в блендере чечевицу со 100 г йогурта до гладкости.

3. 3

   Отожмите сок из 200 г тёртого кабачка и вмешайте в чечевичную основу.

4. 4

   Добавьте пучок нарезанной петрушки и укропа, 1 карамелизованную луковицу, 1 измельчённый зубчик чеснока, соль и чёрный перец. Хорошо перемешайте.

5. 5

   Смажьте форму оливковым маслом, распределите смесь и посыпьте кунжутом.

6. 6

   Выпекайте при 190°C 35 минут до схватывания и золотистой корки.