Персиково-шоколадный муссовый торт из 3 ингредиентов без сахара

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Взбейте 500-600 г персиков в гладкое пюре — около 400 г.

2. 2

   Вмешайте 50 г эритрита и 20 г желатина в пюре и прогрейте почти до кипения, не доводя до кипения.

3. 3

   Остудите до комнатной температуры и взбейте миксером до воздушности.

4. 4

   Вылейте в смазанную маслом форму и охладите 1-2 часа до полного застывания.

5. 5

   Растопите 100 г тёмного шоколада с 1 столовой ложкой оливкового масла и полейте застывший мусс.