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Barras de postre sin horno con orejones, anacardos y nueces
Barras sin horno en capas con base de ciruelas pasas, nueces y cacao y una capa superior de orejones y anacardos, coronadas con chocolate negro fundido. Firmes tras enfriar, cortadas como placa festiva.
25 min prep / 90 min total
340 kcal
7.5g de proteínas
10 porciones
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 200 gorejones
hidratados en agua hirviendo
- 150 gciruelas pasas
hidratadas en agua hirviendo
- 150 gnueces
tostadas en sartén
- 1 tbspcacao en polvo
- 200 ganacardos
tostados en sartén
- 1 tbspmiel
- 100 gchocolate negro
fundido al baño maría
Instrucciones
Hidratar 200g de orejones y 150g de ciruelas pasas por separado en agua hirviendo y escurrir.
Tostar 150g de nueces y triturarlas con las ciruelas pasas y 1 cucharada de cacao para obtener una primera capa pegajosa.
Prensar la capa de ciruelas y nueces en un molde engrasado y alisar con una cuchara engrasada.
Tostar 200g de anacardos, picarlos en trozos gruesos y triturarlos con los orejones y 1 cucharada de miel para obtener una segunda capa.
Extender la capa de orejones y anacardos sobre la primera, enfriar, y verter 100g de chocolate negro fundido por encima.
Enfriar hasta que el chocolate endurezca, desmoldar y cortar en barras.
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