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KetoKeto — menos de 5g de carbohidratos netos por porciónApta para diabéticosApta para diabéticos — bajo impacto glucémico, sin azúcar añadidaSin harinaSin harina — no se usan harinas de trigo ni cerealesBajo en carbohidratosBajo en carbohidratos — menos de 15g por porciónSin glutenSin gluten — sin ingredientes que contengan gluten
Muffins keto de yogur griego y arándanos (sin harina)
Muffins tiernos de harina de almendras repletos de arándanos, nueces tostadas y un toque de canela. Endulzados con eritritol para un desayuno keto.
15 min prep / 50 min total
265 kcal
6.4g de proteínas
6 porciones
FácilMira cómo preparar esta receta
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 2huevos
- 60 gyogur griego
- 3 tsperitritol
- pinchsal
- 1 tspextracto de vainilla
- ½ tspcanela
molida
- 30 mlmantequilla
derretida
- 100 gharina de almendras
- 1 tsplevadura en polvo
- 50 gnueces
picadas
- 120 garándanos
- 30 galmendras fileteadas
Instrucciones
Batir los huevos con el yogur griego, el eritritol, la sal, la vainilla, la canela y la mantequilla derretida.
Incorporar la harina de almendras y la levadura en polvo hasta que la mezcla esté homogénea, y añadir las nueces y los arándanos.
Repartir en moldes de muffins engrasados y cubrir cada uno con almendras fileteadas.
Hornear a 180°C durante 30-35 minutos hasta que las superficies recuperen su forma y un palillo salga limpio.
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