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Erdnuss-Dattel-Schokotrüffel ohne Backen in 5 Minuten
Cremige Trüffel ohne Backen aus weichen Datteln, gerösteten Erdnüssen und geschmolzener Zartbitterschokolade. Nur mischen, formen und kühlen — mehlfrei, zuckerfrei, in 5 Minuten fertig.
5 Min. Vorbereitung / 5 Min. gesamt
139 kcal
3.3g Protein
14 Portionen
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 150 gDatteln
in heißem Wasser eingeweicht, entsteint
- 100 gZartbitterschokolade
geschmolzen
- 1 tbspPflanzenöl
- 150 gErdnüsse
in der Pfanne geröstet, 100 g ganz + 50 g gemahlen
Zubereitung
150 g Datteln in heißem Wasser einweichen, abgießen und entsteinen. 100 g Zartbitterschokolade mit 1 Esslöffel Pflanzenöl über dem Wasserbad schmelzen.
150 g Erdnüsse in der Pfanne rösten. 50 g kurz im Mixer mahlen und 100 g ganz lassen.
Die Datteln, ganzen Erdnüsse und die geschmolzene Schokolade vermengen, bis eine dicke klebrige Masse entsteht.
Kleine Trüffel formen und jede in den gemahlenen Erdnüssen wälzen.
Im Kühlschrank kaltstellen, bis die Schokolade fest ist.
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