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Kiwi-Ricotta-Bananen-Biskuitrolle ohne Backen
Weiche Biskuitrolle mit Bananen-Keks-Boden, süßer Ricotta-Kakao-Füllung und frischer Kiwi im Inneren. Aufgerollt, im Kühlschrank fest und für das Dessert sauber aufgeschnitten.
20 Min. Vorbereitung / 180 Min. gesamt
159 kcal
3.6g Protein
8 Portionen
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 130 gKekse
püriert
- 130 gBanane
1 geschälte Banane, püriert
- 200 gRicotta
oder Frischkäse
- 1 tbspHonig
- 1 tbspKakaopulver
- 3Kiwi
geschält
Zubereitung
130 g Kekse zu Krümeln pürieren und 130 g Banane zu Mus zerdrücken, dann zu einem geschmeidigen Teig vermengen.
200 g Ricotta mit 1 EL Honig und 1 EL Kakao glatt aufschlagen.
Den Bananen-Keks-Teig rechteckig ausrollen und die Ricotta-Füllung darauf verstreichen.
3 geschälte Kiwis entlang einer Kante anordnen und fest aufrollen.
Mehrere Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen, dann mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden.
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