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Gebackene Äpfel mit Quark-Rosinen-Walnuss-Füllung
Gebackene Äpfel mit einer Quark-Füllung aus Eiern, braunem Zucker, Zimt, Rosinen und Walnüssen. Ein tröstliches Herbstdessert, das wie ein Kuchenersatz schmeckt.
15 Min. Vorbereitung / 55 Min. gesamt
313 kcal
10g Protein
5 Portionen
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Zutaten
Zutaten auf metric-Maßeinheiten aktualisiert
- 5Äpfel
groß, entkernt
- 200 gQuark
oder feinkörniger Hüttenkäse
- 2Eier
- 2 tbspbrauner Zucker
- 1 tspZimt
- 170 gRosinen
- 1 tbspSpeisestärke
- 5Walnüsse
einer pro Apfel
Zubereitung
Die Äpfel entkernen und etwas Fruchtfleisch aushöhlen.
Quark, Eier, braunen Zucker, Zimt, Speisestärke und das Apfelfruchtfleisch pürieren.
Die Rosinen einrühren.
Jeden Apfel mit der Mischung füllen und mit einer Walnuss krönen.
Bei 170-180 °C 30-40 Minuten backen.
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