Пикантные кексы из кабачка и овсянки (плюс ленивая пицца)

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Отожмите 300 г тёртого кабачка и смешайте с нарезанным болгарским перцем, 70 г сыра, солью, чёрным перцем и 1 ст. л. сметаны.

2. 2

   Вмешайте 2 яйца и нарезанный укроп.

3. 3

   Смешайте 120 г рисовой муки с 1 ч. л. разрыхлителя и добавьте в тесто.

4. 4

   Измельчите 100 г овсяных хлопьев в муку и вмешайте.

5. 5

   Смажьте формы для кексов оливковым маслом и выпекайте при 200°C 20-25 минут, последние 10 минут с конвекцией верх-низ.

6. 6

   Для ленивой пиццы распределите оставшееся тесто на смазанной сковороде, обжарьте с двух сторон и посыпьте пармезаном.