Оладьи из кабачка и овсянки с моцареллой и вялеными томатами

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Натрите кабачок, морковь и картофель, посолите кабачок и отожмите лишнюю влагу.

2. 2

   Смешайте тёртые овощи с тёртой моцареллой, нарезанным шнитт-луком, петрушкой, 2 яйцами, 4 ст. л. муки из бурого риса и 50 г овсяных хлопьев.

3. 3

   Приправьте сушёным чесноком, чёрным перцем, итальянскими травами и вмешайте нарезанные вяленые томаты — масса должна держать форму.

4. 4

   Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжаривайте оладьи по ложке с двух сторон до глубокой золотистой хрустящей корки.