Дрожжевой хлеб из гречневой, кукурузной и рисовой муки (без глютена)

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Соедините 215 г муки зелёной гречки, 150 г кукурузной муки, 100 г рисовой муки, 7 г сухих дрожжей и соль.

2. 2

   Обжарьте 50 г тыквенных семечек на сухой сковороде и порубите ножом. Вмешайте в сухую смесь с 2 ст. л. семян льна.

3. 3

   Взбейте 450 мл тёплой воды с 1 ст. л. сиропа без сахара, влейте в сухую смесь и вымесите густое тесто.

4. 4

   Переложите в смазанную форму, разровняйте и оставьте в тёплом месте на 30 минут.

5. 5

   Выпекайте при 190°C 50-60 минут — до золотистой трещащей корки. Полностью остудите перед нарезкой.