Мягкий дрожжевой хлеб из овсяной муки (без сахара, веганский)

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Взбейте 350 мл тёплой воды с 7 г сухих дрожжей, 1 ст. л. сиропа без сахара и 30 мл оливкового масла — до растворения дрожжей.

2. 2

   Добавляйте 400 г овсяной муки порциями, перемешивая между ними, затем вмесите 1 ч. л. соли до гладкого эластичного теста.

3. 3

   Переложите в смазанную форму, разровняйте, посыпьте сверху овсяными хлопьями и накройте. Поднимайте в тёплом месте 30-60 минут.

4. 4

   Выпекайте при 220°C 25 минут — до золотистой трещащей корки. Полностью остудите перед нарезкой — безглютеновый хлеб быстро черствеет, поэтому храните не дольше 3 дней.