Хлеб из миндаля, тыквенных семечек и псиллиума

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Смешайте в миске 100 г миндальной муки, соль, 10 г разрыхлителя и 10 г псиллиума.

2. 2

   Коротко пробейте 100 г тыквенных семечек и добавьте с 1 чайной ложкой орегано.

3. 3

   Взбейте 3 яйца, 120 мл воды, 30 мл оливкового масла и 1 чайную ложку лимонного сока; вмешайте в сухую смесь и дайте постоять 10 минут.

4. 4

   Сформируйте буханок на влажном пергаменте, сбрызнутом маслом, посыпьте сверху дополнительными тыквенными семечками и семечками подсолнечника и выпекайте при 180°C (350°F) 40-45 минут.