Чечевичный хлеб с пармезаном без замачивания без глютена

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Смелите 200 г чечевицы в муку и смешайте с 40 г псиллиума, 20 г льняного семени, 20 г чиа и солью.

2. 2

   Вмешайте 50 г обжаренных тыквенных семечек.

3. 3

   Влейте 300 мл воды с 20 г оливкового масла, затем добавьте 1 чайную ложку соды, гашёной 1 столовой ложкой яблочного уксуса.

4. 4

   Вмешайте 35 г пармезана и 2 взбитых яйца.

5. 5

   Сформируйте хлеб на смазанном противне, оставьте на 10-15 минут, сделайте надрезы и посыпьте льняным семенем.

6. 6

   Выпекайте при 180°C 50-60 минут; остудите перед нарезкой.