Низкоуглеводный кето-хлеб на семенах (5 г углеводов, веганский)

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Смешайте 15 г шелухи псиллиума, 20 г семян чиа и щепотку соли с 300 мл воды и 2 ст. л. лимонного сока. Дайте постоять до загустения.

2. 2

   Соедините 150 г миндальной муки, 100 г льняной муки, 50 г кокосовой муки, 1 ч. л. соды, 1 ч. л. разрыхлителя и 50 г молотого льняного семени.

3. 3

   Вмешайте мучную смесь в массу с псиллиумом до плотного теста.

4. 4

   По желанию замочите 15 г изюма в 100 мл воды и вмешайте.

5. 5

   Сформуйте буханку и выпекайте при 180 °C 70 минут, затем полностью остудите перед нарезкой.