Высокобелковый чечевичный хлеб на кефире с семечками и орегано

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Замочите 170 г чечевицы, слейте и измельчите в гладкое пюре.

2. 2

   Соедините с солью, сушёным чесноком, орегано, 40 г шелухи псиллиума, 30 г тыквенных семечек, 30 г семечек подсолнечника и 2 ст. л. семян льна.

3. 3

   Взбейте 2 яйца с 350 мл кефира и 20 мл оливкового масла, затем вмешайте в чечевичную смесь. В завершение добавьте 1 ч. л. соды.

4. 4

   Переложите в смазанную форму, сбрызните оливковым маслом и посыпьте кунжутом.

5. 5

   Выпекайте при 180°C 45-50 минут — до золотистой корки и упругости. Остудите перед нарезкой.