Высокобелковые блинчики-рулеты из чечевицы и свёклы

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Измельчите блендером слитую чечевицу с водой, солью, 45 мл оливкового масла и яйцами до однородности, затем вмешайте тёртую свёклу.

2. 2

   Обжаривайте розовое тесто на оливковом масле с двух сторон до золотистости, при необходимости разбавляя водой.

3. 3

   Для начинки смешайте тунец, рубленое варёное яйцо, сливочный сыр, укроп, петрушку, огурец, зелёный лук и лимонный сок.

4. 4

   Разложите блинчик, положите лист салата и ложку начинки, плотно сверните рулетом и нарежьте.