Белковый хлеб из чечевицы и миндальной муки (без муки, без сахара)

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Замочите 160 г чечевицы на несколько часов, промойте и слейте.

2. 2

   Взбейте в блендере чечевицу с 3 яйцами и 30 мл оливкового масла до гладкости.

3. 3

   Вмешайте 100 г миндальной муки, 5 г разрыхлителя, соль, 1 чайную ложку кориандра и 30 г кунжута.

4. 4

   Переложите в смазанную форму, посыпьте оставшимся кунжутом и выпекайте при 180°C (350°F) 40-50 минут до упругости; остудите перед нарезкой.