Хлеб из зелёной чечевицы со шпинатом и чесноком (без муки)

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Смелите 150 г сухой зелёной чечевицы и соедините с 240 мл воды; дайте ненадолго постоять.

2. 2

   Вмешайте 40 г псиллиума, соль, 30 г тыквенной клетчатки, 30 г поджаренных тыквенных семечек, чесночный порошок и 1.5 чайные ложки разрыхлителя.

3. 3

   Взбейте 2 яйца со свежим базиликом, укропом и шпинатом и вмешайте в чечевичную смесь с 2 столовыми ложками оливкового масла.

4. 4

   Переложите в смазанную форму, сделайте надрез сверху и посыпьте кунжутом.

5. 5

   Выпекайте при 180°C (350°F) 45-50 минут до глубокой золотистости; остудите перед нарезкой.