Банановый хлеб из рисовой муки без глютена (без сахара)

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Взбейте 300 мл тёплой воды с 1 столовой ложкой сиропа без сахара, 1/2 чайной ложки соли и 2 чайными ложками сухих дрожжей. Дайте постоять 15-20 минут.

2. 2

   Отварите рис отдельно и остудите до 240 г. Разомните вилкой 2 очень спелых банана.

3. 3

   Смешайте размятые бананы, отварной рис и дрожжевую смесь, затем вмешайте 210 г рисовой муки до влажного теста. Добавьте ещё рисовой муки для более плотного буханка.

4. 4

   Смажьте форму оливковым маслом, переложите тесто, накройте полотенцем и дайте постоять 15-20 минут.

5. 5

   Выпекайте при 180°C 40-45 минут до ароматности и готовности. Остудите на решётке перед нарезкой.