Бразильские сырные шарики пау-ди-кежу без глютена

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Прогрейте молоко с растительным маслом почти до кипения, затем влейте в крахмал тапиоки и размешайте до гладкости.

2. 2

   Дайте тесту остыть 5 минут, затем вбейте яйцо до блеска.

3. 3

   Вмешайте тёртый домашний сыр до равномерного распределения.

4. 4

   Выкладывайте шарики размером с грецкий орех на застеленный противень.

5. 5

   Выпекайте при 180°C 25-30 минут до пышности, золотистой корочки и растрескивания.

6. 6

   Подавайте сразу, пока серединка ещё тягучая.