Безглютеновый творожный хлеб с какао-банановой пастой

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Разогрейте духовку до 180°C. Взбейте в блендере 340 г творога со 100 г яблочного пюре и 100 г густого йогурта до гладкости.

2. 2

   В отдельной миске соедините 120 г кукурузной крупы, 120 г рисовой муки, 12 г разрыхлителя и 20 г льняной муки. Взбейте 4 яйца со щепоткой соли до пены.

3. 3

   Вмешайте творожную массу и взбитые яйца в сухие ингредиенты. Вылейте в смазанную форму, посыпьте кунжутом и выпекайте 30 минут, затем переключите на конвекцию верх-низ ещё на 10-15 минут. Полностью остудите.

4. 4

   Для пасты: обжарьте 2 банана на сковороде с 1-2 ст. л. оливкового масла 5-7 минут, затем обжарьте и порубите 40 г миндаля.

5. 5

   Смешайте обжаренные бананы со 180 г творога, 1 ст. л. какао, рубленым миндалём и 2-3 ст. л. сиропа без сахара. Храните в банке в холодильнике и подавайте с ломтиками хлеба.