Овсяный хлеб с цветной капустой, грецкими орехами и вялеными томатами

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Потушите 400 г нарезанной цветной капусты в 400 мл воды до мягкости, затем измельчите блендером в гладкое пюре вместе с водой от варки.

2. 2

   Смелите 250 г овсяных хлопьев в муку и соедините с 50 г рубленых грецких орехов, 50 г смеси семян, нарезанными вялеными томатами, 15 г разрыхлителя и солью.

3. 3

   Взбейте 3 яйца с 20 мл растительного масла и 1 ст. л. лимонного сока, затем вмешайте в пюре цветной капусты.

4. 4

   Вмешайте влажную смесь в сухую до густого теста, переложите в смазанную форму и посыпьте кунжутом.

5. 5

   Выпекайте при 180°C 45-50 минут — до глубокой золотистой корки и упругости. Остудите перед нарезкой.