Хлеб для завтрака из консервированной чечевицы с семечками и тмином

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Измельчите 240 г консервированной чечевицы с жидкостью до гладкости. Вмешайте соль, молотый кориандр и 30 мл оливкового масла.

2. 2

   Вмешайте 40 г семечек подсолнечника, 20 г семян льна и нарезанные вяленые томаты. Добавьте 10 г разрыхлителя и 40 г шелухи псиллиума и тщательно перемешайте.

3. 3

   Дайте тесту отдохнуть 5 минут для набухания псиллиума, затем переложите в смазанную форму и разровняйте.

4. 4

   Смажьте верх водой и посыпьте семенами тмина. Выпекайте при 180°C около 40 минут — до упругости и глубокой золотистой корки.