Гречневый хлеб со шпинатом и яблоком (без глютена, веганский)

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Смелите 350 г зелёной гречки в мелкую муку в блендере.

2. 2

   Измельчите 80 г свежего шпината со 100 мл воды до гладкости, затем соедините с гречневой мукой, 11 г разрыхлителя и щепоткой соли.

3. 3

   Вмешайте 1 тёртое яблоко и перемешайте до ложкообразного теста. Вымешивание не требуется.

4. 4

   Переложите в смазанную форму, разровняйте и выпекайте при 180°C около 50 минут — до упругости и аромата. Остудите перед нарезкой.