Хлеб из чёрной чечевицы со льном и куркумой

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Замочите 220 г чёрной чечевицы, слейте и измельчите в блендере с 350 мл воды и 20 мл оливкового масла до гладкого пюре.

2. 2

   Вмешайте 2 ст. л. семян льна, 2 ст. л. шелухи псиллиума, куркуму, кориандр, соль, 6 г разрыхлителя и немного лимонного сока.

3. 3

   Дайте тесту отдохнуть 5 минут для набухания псиллиума, затем переложите в смазанную форму и разровняйте.

4. 4

   Посыпьте подсолнечными семечками и кунжутом и выпекайте при 180°C около 50 минут — до упругости по всему объёму.