Миндальные кето-крекеры с пармезаном к крем-супу

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Смешайте 85 г миндальной муки, 5 г разрыхлителя, сушёный чеснок, соль и 1 чайную ложку семян чиа.

2. 2

   Вмешайте 2 яйца и 2 столовые ложки греческого йогурта, затем вмешайте 30 г тёртого пармезана.

3. 3

   Отсадите тесто в виде крекеров на смазанный противень, посыпьте кунжутом и выпекайте при 180°C (350°F) 12-15 минут.

4. 4

   Для супа отварите 300 г брокколи в 500-700 мл подсоленной воды 10 минут.

5. 5

   Обжарьте 1 луковицу и чеснок на оливковом масле, добавьте к брокколи со 150 мл сливок и взбейте до гладкости.

6. 6

   Приправьте солью и перцем, посыпьте хрустящим беконом и тыквенными семечками и подавайте с крекерами.