Воздушный батон на греческом йогурте и альбумине

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Измельчите блендером греческий йогурт с яйцами, сливочным сыром и растопленным сливочным маслом до полной однородности.

2. 2

   Постепенно вмешайте сухой яичный белок, затем всыпьте желатин, пармезан и разрыхлитель.

3. 3

   Разделите тесто пополам и распределите в смазанной форме для хлеба, оставив вторую половину для блинчиков.

4. 4

   Выпекайте при 175°C 30–35 минут до подъёма и насыщенной золотистой корочки; остудите перед нарезкой.