5 полезных видов хлеба без муки в одном видео

Смотрите, как приготовить

Нажмите, чтобы включить видео

Приготовление

1. 1

   Дрожжевой рисово-гречневый хлеб: распустите 11 г дрожжей в 400 мл тёплой воды с 1 чайной ложкой кокосового сахара; смешайте со 150 г рисовой муки, 100 г муки зелёной гречки, 120 г картофельного крахмала, солью и 6 г псиллиума. Дайте отдохнуть 20-40 минут и выпекайте при 190°C 50-60 минут.

2. 2

   Низкоуглеводный миндально-льняной хлеб: соедините 15 г псиллиума, 20 г чиа, 300 мл воды и 2 столовые ложки лимонного сока со 150 г миндальной муки, 100 г льняной муки, 50 г кокосовой муки и разрыхлителем. Выпекайте при 180°C 70 минут.

3. 3

   Банановый хлеб: смешайте 250 г безглютеновой муки с 50 г кокосового сахара, разрыхлителем, ванилью и 70 г грецких орехов; вмешайте 3 измельчённых в блендере банана, 100 мл кокосового молока, 90 г масла, 2 столовые ложки лимонного сока и 50 г клюквы. Выпекайте при 180°C 40 минут.

4. 4

   Гречнево-кукурузный хлеб: размешайте 20 г псиллиума с 480 мл воды и 1 столовой ложкой яблочного уксуса; соедините по 100 г гречневой, кукурузной и льняной муки с солью, разрыхлителем и травами. Выпекайте при 190°C 70 минут.

5. 5

   Овсяный хлеб с семенами: смешайте 240 г овсяных хлопьев с 80 г молотого льна, 50 г тыквенных и 50 г подсолнечных семечек, 60 г кунжута, солью, 450 мл воды и 2-3 столовыми ложками оливкового масла. Дайте отдохнуть 10-15 минут и выпекайте при 180°C 1 час.