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Con semillasCon semillas — basada en semillas como estructura principalAlto en proteínasAlto en proteínas — 20g+ por porciónSin harinaSin harina — no se usan harinas de trigo ni cerealesBajo en carbohidratosBajo en carbohidratos — menos de 15g por porciónSin glutenSin gluten — sin ingredientes que contengan gluten
Pan de semillas de girasol sin cereales (sin harina)
Pan de semillas denso elaborado íntegramente con semillas de girasol, linaza, psyllium y huevos. Horneado hasta quedar firme y cubierto con sésamo para una hogaza sin cereales.
15 min prep / 60 min total
157 kcal
6.3g de proteínas
11 porciones
FácilMira cómo preparar esta receta
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 150 gsemillas de girasol
- 30 glinaza
molida
- 30 gcáscara de psyllium
- pinchsal
- 4huevos
- 15 mlaceite de oliva
- 1 tspbicarbonato de sodio
- 1 tbspvinagre de manzana
- semillas de sésamo
para decorar
Instrucciones
Triturar las semillas de girasol hasta obtener una harina fina y mezclar con la linaza molida, el psyllium y la sal.
Incorporar los huevos, el aceite de oliva y el vinagre de manzana; añadir el bicarbonato de sodio al final y dejar reposar 10 minutos.
Pasar a un molde rectangular engrasado, regar con más aceite, marcar la superficie y esparcir semillas de sésamo por encima.
Hornear a 180°C durante 40-45 minutos hasta que esté firme; enfriar por completo antes de cortar.
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