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Pan dietético de linaza con semillas (vegano, sin harina)
Hogaza densa cargada de semillas con linaza molida, psyllium, pipas de calabaza, girasol y sésamo. Vegano, sin huevo, sin mantequilla — imprescindible en la dieta diaria.
10 min prep / 40 min total
243 kcal
6.2g de proteínas
8 porciones
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 150 glinaza
molida en un molinillo de café
- 20 gpsyllium
- sal
al gusto
- cilantro
molido
- 30 gsemillas de calabaza
- 30 gsemillas de girasol
- 30 gsemillas de sésamo
- 1 tsplevadura en polvo
- pasas
unas pocas, opcional
- 175 mlagua hirviendo
- aceite de oliva
para formar
Instrucciones
Combinar 150g de linaza molida con 20g de psyllium, sal, cilantro, 30g de pipas de calabaza, 30g de semillas de girasol y 30g de semillas de sésamo.
Añadir 1 cucharadita de levadura en polvo y unas pasas si se desea.
Verter 150-200ml de agua hirviendo y mezclar hasta que la masa ligue.
Formar con las manos engrasadas, pasar a una fuente de horno y espolvorear con cilantro.
Hornear a 180°C durante 25-30 minutos; dejar enfriar antes de cortar.
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