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Galletas escocesas clásicas de avena digestive con toque crujiente
Galletas escocesas clásicas de avena estilo digestive, equilibradas en acidez con bicarbonato. Una receta familiar antigua hecha con copos de avena, harina y mantequilla para acompañar un té o un café.
10 min prep / 30 min total
101 kcal
1.7g de proteínas
16 porciones
FácilMira cómo preparar esta receta
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 110 gcopos de avena
aproximadamente 1 1/4 tazas
- 110 gharina
aproximadamente 1 taza
- 40 gazúcar integral
aproximadamente 1/2 taza
- pinchsal
- ¼ tsplevadura en polvo
- 1huevo
batido
- 85 gmantequilla
aproximadamente 1/4 de taza + 2 cucharadas
Instrucciones
Mezclar la avena, la harina, el azúcar, la sal, la levadura en polvo, el huevo y la mantequilla hasta formar una masa.
Estirar la masa sobre una superficie enharinada.
Cortar galletas con un cortador redondo.
Hornear a 180 °C durante 20 minutos hasta que estén crujientes.
Enfriar por completo para una textura crujiente.
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