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Galletas de naranja y frutos secos sin gluten — Sin harina, sin azúcar, sin huevos — Galletas festivas con sabor a naranja hechas con almendras y nueces molidas, ral
VeganaVegana — sin ningún producto de origen animal

Galletas de naranja y frutos secos sin gluten — Sin harina, sin azúcar, sin huevos

Galletas festivas con sabor a naranja hechas con almendras y nueces molidas, ralladura de naranja, zumo fresco, polvo de hornear y sirope de topinambur, rebozadas en avena y horneadas hasta dorar.

4.3(4 reseñas)
40 min prep / 60 min total
135 kcal
4g de proteínas
1 porción
Fácil

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Ingredientes

Ingredientes actualizados a medidas metric
  • 150 galmonds

    ground

  • 150 gwalnuts

    ground

  • 1 tspbaking powder
  • orange zest
  • 50 mlorange juice
  • 3 tbspJerusalem artichoke syrup
  • 1 tbspcocoa powder
  • rolled oats

    for coating

Instrucciones

  1. Grind almonds in a mixer.

  2. Grind walnuts in a mixer.

  3. Combine ground nuts with baking powder, orange zest, orange juice and Jerusalem artichoke syrup; mix well.

  4. Refrigerate the dough for .

  5. Mix in 1 tablespoon of cocoa powder.

  6. Shape into round cookies and roll in oats on all sides.

  7. Flatten slightly with a spoon.

  8. Bake at 180 degrees C for 15 to .

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4 reseñas

Página 1 de 1, 4 reseñas
Isabel C.

Brought to a family gathering. Gone in 20 minutes.

Marlene F.

My son asks for these every weekend.

Hilde S.

Good flavor but they spread more than expected. Use parchment and leave space between them — mine merged on the first attempt. Second batch I spaced them 4 cm apart and chilled the dough for 20 minutes first. That fixed it entirely. The orange zest gives a clean citrus note that isn't artificial at all. Worth making again with those two adjustments.

Beatrix R.

A bit too sweet for my taste. The orange flavor works but I'd reduce sugar next time.

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