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Con semillasCon semillas — basada en semillas como estructura principalCon avenaCon avena — basada en avena como ingrediente principalAlto en proteínasAlto en proteínas — 20g+ por porciónSin harinaSin harina — no se usan harinas de trigo ni cerealesSin glutenSin gluten — sin ingredientes que contengan gluten
Pan salado de avena y leche con tomates secos y albahaca
Hogaza tierna de avena remojada en leche tibia con tomates secos, albahaca seca, semillas de girasol y sésamo. Sin harina y cargada de sabor salado.
15 min prep / 60 min total
166 kcal
5.2g de proteínas
8 porciones
FácilMira cómo preparar esta receta
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 100 gavena
remojada en 200ml de leche tibia
- 200 mlleche
- 30 gtomates secos
picados
- pinchsal
- tspalbahaca seca
- 1 tbspaceite de oliva
- 20 gsemillas de girasol
más para decorar
- 20 gsemillas de sésamo
- 100 gavena
triturada hasta obtener harina
- 10 glevadura en polvo
Instrucciones
Verter 200ml de leche tibia sobre 100g de avena y remojar 10 minutos hasta que se ablande.
Incorporar 30g de tomates secos picados, sal, albahaca seca, 1 cucharada de aceite de oliva, 20g de semillas de girasol y 20g de semillas de sésamo.
Triturar otros 100g de avena hasta obtener harina, mezclar con 10g de levadura en polvo e incorporar a la avena remojada.
Pasar a un molde rectangular engrasado, rociar con un poco de aceite de oliva, espolvorear con semillas de girasol y hornear a 190°C durante 40-45 minutos. Enfriar antes de cortar.
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