Consejo: Ajusta el tiempo de pantalla en Configuración
Con lentejasCon lentejas — basada en lentejas como ingrediente principalCon semillasCon semillas — basada en semillas como estructura principalAlto en proteínasAlto en proteínas — 20g+ por porciónSin harinaSin harina — no se usan harinas de trigo ni cerealesSin glutenSin gluten — sin ingredientes que contengan gluten
Pan proteico de lentejas rojas y semillas (sin gluten)
Pan denso de lentejas reforzado con psyllium y semillas de calabaza y girasol. Molido a partir de lentejas secas y horneado con paciencia para una miga integral rica en fibra.
15 min prep / 75 min total
74 kcal
3.7g de proteínas
20 porciones
FácilMira cómo preparar esta receta
Haz clic para reproducir el video
Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 160 glentejas
molidas en seco
- 40 gcáscara de psyllium
- pinchsal
- 30 gsemillas de calabaza
- 30 gsemillas de girasol
picadas
- 2huevos
- 240 mlagua
- 1 tbspaceite de oliva
- 1 tspbicarbonato de sodio
apagado con vinagre
- 1 tbspvinagre de manzana
- semillas de sésamo
para espolvorear
Instrucciones
Moler 160g de lentejas secas hasta obtener harina y mezclar con 40g de psyllium, sal y las semillas de calabaza y girasol picadas.
Batir 2 huevos con 240 ml de agua y 1 cucharada de aceite de oliva; combinar con la mezcla seca.
Apagar 1 cucharadita de bicarbonato con 1 cucharada de vinagre de manzana e incorporar a la masa; reposar 15 minutos.
Pasar a un molde engrasado, rociar con aceite, marcar la superficie y espolvorear con semillas de sésamo.
Hornear a 180°C durante 50-60 minutos hasta que la superficie esté firme y dorada; dejar enfriar antes de cortar.
Valora esta receta
Aún no hay reseñas
Página 1 de 1, 0 reseñas
Aún no hay reseñas — sé el primero en valorar esta receta.
![[ES] Oat beta-glucan reduces LDL cholesterol: WHO 2026 review](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Foat-beta-glucan-ldl-who-2026-cover.webp&w=3840&q=75)
![[ES] Type-2 diabetes guidelines update — psyllium fiber availability](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Fpsyllium-diabetes-guidelines-2026-cover.webp&w=3840&q=75)
![[ES] Sodium reduction and hypertension: DASH diet 2026 update](/_next/image?url=%2Fuploads%2Fseed%2Fsodium-hypertension-DASH-update-cover.webp&w=3840&q=75)