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Pan de desayuno de avena y calabacín con semillas de calabaza
Hogaza jugosa de avena y calabacín para el desayuno con perejil, linaza y una corona crujiente de semillas de calabaza. Sin harina, sencilla y bastante salada para bocadillos matutinos.
10 min prep / 55 min total
120 kcal
4.5g de proteínas
8 porciones
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 100 gcopos de avena
1 taza
- 1calabacín
rallado
- perejil
picado
- 2 tbsplinaza
- ajo seco
- cúrcuma
- 10 glevadura en polvo
- semillas de calabaza
para decorar
- semillas de girasol
para decorar
Instrucciones
Rallar el calabacín y escurrir el exceso de líquido; mezclar con la avena, la linaza, el perejil y las especias.
Incorporar la levadura en polvo y dejar reposar la masa 10 minutos para que se hidrate.
Extender la masa en un molde alargado engrasado y repartir semillas de calabaza y girasol por encima.
Hornear a 180°C durante 40-45 minutos hasta que la superficie esté firme y dorada.
Dejar enfriar en el molde 10 minutos antes de cortar.
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