Pan milagro de avena y semillas con piñones (sin levadura)

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Instrucciones

1. 1

   Escaldar las espinacas en agua hirviendo durante 2-3 minutos, escurrir y triturarlas con agua, aceite de oliva y sirope sin azúcar.

2. 2

   Combinar en un bol los copos de avena, la linaza, la chía, el psyllium, las semillas de girasol, las de calabaza y los piñones con sal, cúrcuma y hierbas italianas.

3. 3

   Verter el puré de espinacas y remover hasta que todo quede hidratado de manera uniforme; dejar reposar 10 minutos para que espese.

4. 4

   Pasar la masa a un molde alargado engrasado, alisar la superficie y espolvorear más semillas por encima.

5. 5

   Hornear a 180°C durante 40-45 minutos y dejar enfriar por completo antes de cortar.