Hogaza energética de avena, frutos secos y semillas sin levadura (vegana)

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Instrucciones

1. 1

   Tostar las semillas de girasol, las pipas de calabaza, las almendras y los anacardos en una sartén seca.

2. 2

   Combinar 200g de avena con los frutos secos y semillas tostadas, 80g de linaza, 20g de chía, 20g de psyllium y 1 cucharadita de sal.

3. 3

   Triturar 200g de alubias en conserva con 200g de su líquido y añadir 30ml de aceite de oliva y 140ml de agua tibia.

4. 4

   Incorporar la mezcla húmeda a la seca; añadir las pasas si se desea.

5. 5

   Pasar a una fuente de horno engrasada, cubrir con cilantro y un hilo de aceite; dejar reposar 10 minutos.

6. 6

   Hornear a 180°C durante 60-70 minutos; dejar enfriar antes de cortar.