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KetoKeto — menos de 5g de carbohidratos netos por porciónAlto en proteínasAlto en proteínas — 20g+ por porciónSin harinaSin harina — no se usan harinas de trigo ni cerealesBajo en carbohidratosBajo en carbohidratos — menos de 15g por porciónSin glutenSin gluten — sin ingredientes que contengan gluten
Pan keto de almendras y nueces con yogur (alto en proteínas)
Pan keto contundente con harina de almendras y almendras molidas, nueces y parmesano, ligado con yogur natural y aceite de oliva. Perfumado con orégano y cubierto de sésamo.
15 min prep / 60 min total
116 kcal
3.6g de proteínas
20 porciones
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 100 gharina de almendras
- sal
al gusto
- 10 glevadura en polvo
- 10 gcáscara de psyllium
- 70 galmendras
molidas
- 50 gnueces
molidas
- 50 gparmesano
rallado
- 3huevos
- 120 mlyogur
natural
- 30 mlaceite de oliva
- 1 tsporégano
- semillas de sésamo
para espolvorear
Instrucciones
Combinar 100g de harina de almendras, sal, 10g de levadura en polvo y 10g de psyllium.
Triturar 70g de almendras y 50g de nueces hasta que queden finas y añadir con 50g de parmesano rallado.
Batir 3 huevos con 120 ml de yogur, 30 ml de aceite de oliva y 1 cucharadita de orégano; incorporar a los ingredientes secos y reposar 10 minutos.
Formar el pan sobre una bandeja engrasada, espolvorear con semillas de sésamo y hornear a 180°C durante 40-45 minutos hasta que esté muy dorado.
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