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Keto-FriendlyKetoKeto — menos de 5g de carbohidratos netos por porciónApta para diabéticosApta para diabéticos — bajo impacto glucémico, sin azúcar añadidaSin harinaSin harina — no se usan harinas de trigo ni cerealesBajo en carbohidratosBajo en carbohidratos — menos de 15g por porciónSin glutenSin gluten — sin ingredientes que contengan gluten
Pan keto de almendras y coco apto para diabéticos
Pan keto aireado con harinas de almendras y coco, psyllium, aceite de oliva y vinagre de manzana. Bajo en carbohidratos, sin gluten y estable para la glucosa.
10 min prep / 45 min total
218 kcal
4.9g de proteínas
7 porciones
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 140 gharina de almendras
- 50 gcáscara de psyllium
- 30 gharina de coco
- sal
- 10 glevadura en polvo
- orégano
- 2huevos
- 1 tbspaceite de oliva
- 1 tspvinagre de manzana
- 200 gagua caliente
- semillas de sésamo
para espolvorear
Instrucciones
Mezclar la harina de almendras con el psyllium, la harina de coco, la sal, la levadura en polvo y el orégano.
Batir los huevos con el aceite de oliva, el vinagre y el agua caliente; verter sobre la mezcla seca.
Reposar la masa 5 minutos hasta que el psyllium la espese.
Dividir en panecillos o panes pequeños sobre una bandeja engrasada y presionar un lado sobre las semillas de sésamo.
Hornear a 180°C durante 30-35 minutos hasta que la corteza esté seca y agrietada.
Dejar enfriar sobre una rejilla y cortar para bocadillos.
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