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Bagels de almendras y avellanas altos en proteínas (sin harina)
Bagels sustanciosos con almendras tostadas, avellanas, linaza y yogur griego. Sin harina, con sésamo por encima para una base lista para sándwiches saciantes.
15 min prep / 50 min total
467 kcal
19.6g de proteínas
1 porción
FácilEste plan usa 1 raciones para Bagels de almendras y avellanas altos en proteínas (sin harina). Ajusta abajo si necesitas otra cantidad.
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 25 galmendras
tostadas
- 12½ gavellanas
tostadas
- 5 gcáscara de psyllium
- 5 glinaza
molida
- sal
al gusto
- ¼ tsptomates secos
picados finos
- ⅛ tsporégano
- ½ tsplevadura en polvo
- 1huevos
- 62½ mlyogur griego
- 3¾ mlaceite de oliva
- semillas de sésamo
para decorar
Instrucciones
Moler las almendras y las avellanas tostadas hasta obtener una harina gruesa.
Mezclar con el psyllium, la linaza molida, la sal, los tomates secos, el orégano y la levadura en polvo.
Batir los huevos, el yogur griego y el aceite de oliva e incorporar a la mezcla seca; dejar reposar 10 minutos.
Formar 4 bagels sobre una bandeja engrasada, espolvorear con semillas de sésamo y hornear a 180°C durante 30-35 minutos hasta que estén muy dorados.
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