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Pan de trigo sarraceno verde y linaza con 3 ingredientes
Pan minimalista de trigo sarraceno verde con solo semillas de lino, levadura en polvo y agua. Vegano, sin gluten y espectacularmente rico en fibra.
10 min prep / 55 min total
135 kcal
4.6g de proteínas
8 porciones
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 200 gtrigo sarraceno verde
remojado 8 horas
- 200 mlagua
- 3 tbspsemillas de lino
molidas
- sal
al gusto
- albahaca seca
- 10 glevadura en polvo
- semillas de girasol
para espolvorear
Instrucciones
Remojar el trigo sarraceno verde en agua durante 8 horas, luego escurrir y enjuagar.
Triturar el trigo sarraceno con 200 ml de agua fresca hasta obtener una crema.
Incorporar la linaza molida, la sal, la albahaca y la levadura en polvo hasta obtener una masa espesa.
Verter en un molde de plum cake engrasado y espolvorear con semillas de girasol.
Hornear a 190°C durante 40-45 minutos hasta que esté firme y aromático.
Dejar enfriar antes de cortar.
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