Galletas de nueces y chocolate negro sin gluten (sin azúcar)

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Instrucciones

1. 1

   Batir 100g de mantequilla con una pizca de sal y 100g de azúcar de coco hasta obtener una crema.

2. 2

   Añadir 1 huevo y luego incorporar 80g de nueces picadas y 150g de chocolate negro picado.

3. 3

   Incorporar 100g de almidón de tapioca, 1 cucharadita de levadura en polvo y 100g de harina de maíz hasta formar una masa.

4. 4

   Engrasarse las manos y formar las galletas sobre una bandeja de horno.

5. 5

   Hornear a 180-200°C durante 12-15 minutos; dejar enfriar antes de servir.