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Galletas de menta fresca y mantequilla con miga tierna
Galletas delicadas con hojas de menta fresca trituradas en una masa de mantequilla, terminadas con un toque de colorante alimentario. Un horneado familiar de miga tierna para acompañar un té o un café.
15 min prep / 70 min total
136 kcal
2.2g de proteínas
12 porciones
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 1 bunchmenta fresca
lavada y seca
- 80 gazúcar
- 1huevo
- ½ tsplevadura en polvo
- 180 gharina
- 80 gmantequilla
- colorante alimentario
opcional
Instrucciones
Triturar la menta fresca con el azúcar y un huevo hasta obtener una mezcla homogénea.
Incorporar la levadura en polvo y la harina, y finalmente añadir la mantequilla.
Teñir con colorante alimentario si se desea; humedecer las manos con agua para dar forma a la masa.
Formar galletas pequeñas y colocarlas sobre una bandeja forrada.
Hornear a 170-180 °C durante 50-55 minutos hasta que cuajen.
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