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Galletas de calabaza y avena sin huevo (sin azúcar)
Galletas de calabaza esponjosas y crujientes con avena y harina sin gluten, endulzadas con eritritol y un toque de miel. Sin huevos ni azúcar blanco.
15 min prep / 32 min total
178 kcal
2g de proteínas
12 porciones
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 200 gcalabaza
cocida
- 125 mlaceite vegetal
- 80 geritritol
- 100 gavena
- pinchsal
- 160 gharina sin gluten
- 1½ tsplevadura en polvo
- 1 tbspmiel
Instrucciones
Triturar 200g de calabaza cocida con 125ml de aceite vegetal y 80g de eritritol hasta que quede homogéneo.
Incorporar 100g de avena, una pizca de sal, 160g de harina sin gluten y 1,5 cucharaditas de levadura en polvo.
Añadir 1 cucharada de miel y formar galletas redondas.
Hornear a 180-190°C durante 15-17 minutos hasta que doren; dejar enfriar antes de servir.
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