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Pan nube de requesón y semillas (sin harina, sin levadura)
Hogaza aireada de requesón y semillas con linaza, semillas de calabaza, huevos y tomates secos. Sin harina, sin levadura — tierna por dentro, dorada por fuera.
10 min prep / 45 min total
192 kcal
11.5g de proteínas
3 porciones
FácilEste plan usa 3 raciones para Pan nube de requesón y semillas (sin harina, sin levadura). Ajusta abajo si necesitas otra cantidad.
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 18¾ glinaza
- 37½ gsemillas de calabaza
- sal
al gusto
- ⅜ tsplevadura en polvo
- cúrcuma
- ajo seco
- ⅜ tsptomates secos
- pimienta negra
- 2huevos
- 67½ grequesón
- ⅜ tbspaceite de oliva
- semillas de calabaza
un puñado para decorar
- cilantro
para decorar
Instrucciones
Moler ligeramente la linaza y las semillas de calabaza y batir con levadura en polvo, sal, cúrcuma, ajo y tomates secos.
Batir los huevos con el requesón y el aceite de oliva hasta que quede fino e incorporar a la mezcla de semillas.
Dar forma de hogaza redonda sobre una bandeja forrada y repartir semillas de calabaza enteras y cilantro por encima.
Hornear a 180°C durante 30-35 minutos hasta que la corteza esté firme y bien dorada.
Dejar enfriar por completo antes de cortar para que la miga se mantenga aireada.
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