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KetoKeto — menos de 5g de carbohidratos netos por porciónCon semillasCon semillas — basada en semillas como estructura principalAlto en proteínasAlto en proteínas — 20g+ por porciónSin harinaSin harina — no se usan harinas de trigo ni cerealesBajo en carbohidratosBajo en carbohidratos — menos de 15g por porciónSin glutenSin gluten — sin ingredientes que contengan gluten
Hogaza keto de almendras, cheddar y semillas
Hogaza keto rústica con base de almendras cargada de cheddar, parmesano y semillas de girasol. Humedecida con leche de almendras y rematada con corteza de linaza.
15 min prep / 60 min total
129 kcal
3.5g de proteínas
20 porciones
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 225 gharina de almendras
- sal del Himalaya
al gusto
- 2 tsplevadura en polvo
- 20 gcáscara de psyllium
- 40 gsemillas de girasol
- 30 gsemillas de sésamo
- 50 gcheddar
- 15 gparmesano
- 3huevos
- 120 mlleche de almendras
o leche de coco
- 1 tbspaceite de oliva
- linaza
para espolvorear
Instrucciones
Combinar 225g de harina de almendras, sal, 2 cucharaditas de levadura en polvo y 20g de psyllium.
Añadir 40g de semillas de girasol, 30g de sésamo, 50g de cheddar y 15g de parmesano a la mezcla seca.
Batir 3 huevos con 120 ml de leche de almendras y 1 cucharada de aceite de oliva; incorporar a la masa hasta integrar.
Formar hogazas en una fuente engrasada, espolvorear con linaza y hornear a 180°C durante 35-45 minutos hasta que estén doradas.
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