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Pan de avena, chía y psyllium para 30 días (sin harina)
Pan contundente de avena y chía reforzado con psyllium, kéfir y semillas tostadas, pensado como alimento básico sin harina para una rutina fitness de 30 días.
10 min prep / 55 min total
170 kcal
5g de proteínas
10 porciones
FácilMira cómo preparar esta receta
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Ingredientes
Ingredientes actualizados a medidas metric
- 200 gcopos de avena
- sal
- 1 tsporégano
- tomates secos
- 2 tbspcáscara de psyllium
- 2 tspsemillas de chía
- ½ tsplevadura en polvo
- 30 gsemillas de calabaza
- 30 gsemillas de girasol
- 200 mlagua
- 100 mlkéfir
- 30 mlaceite de oliva
- semillas de sésamo
para espolvorear
Instrucciones
Mezclar los copos de avena con la sal, el orégano, los tomates secos, el psyllium, la chía, la levadura y las semillas.
Añadir el agua, el kéfir y el aceite de oliva y remover hasta obtener una masa espesa.
Reposar 10 minutos para que el psyllium y la chía se hidraten y la masa se asiente.
Pasar a un molde engrasado, rociar con aceite extra y espolvorear sésamo por encima.
Hornear a 180°C durante 40-45 minutos hasta que la corteza esté muy dorada.
Dejar enfriar 10 minutos en el molde antes de desmoldar.
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