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Galletas de mantequilla de cacahuete y chía de 3 ingredientes (veganas)

Galletas masticables de mantequilla de cacahuete con huevo de chía y azúcar de coco. Sin harina de trigo, sin huevo — veganas y listas en 15 minutos.

10 min prep / 22 min total
263 kcal
7.1g de proteínas
1 porción
Fácil

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Ingredientes

Ingredientes actualizados a medidas metric
  • ⅛ tbspsemillas de chía
  • ⅜ tbspagua
  • 31¼ gmantequilla de cacahuete
  • 18¾ gazúcar de coco

Instrucciones

  1. Hidratar 1 cucharada de semillas de chía en 3 cucharadas de agua durante 5-10 minutos hasta que gelifiquen.

  2. Mezclar la chía con 250g de mantequilla de cacahuete y 150g de azúcar de coco hasta formar una masa.

  3. Formar las galletas sobre una bandeja forrada.

  4. Hornear a 170°C durante 12 minutos; dejar enfriar por completo antes de servir.

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